она необыкновенно полезная, капуста содержит: витамин С, А, РР, витамины группы В; йод, железо, фосфор, калий, кальций и другие минералы. Фиолетовую окраску листьям придает антоциан, который обладает антиоксидантным и антирадиационным свойствами. Так же краснокочанная капуста очень богата клетчаткой, ее широко используют в диетологии